Por Jujo · Publicado el 30 de junio de 2025 · Actualizado el 9 de septiembre de 2026
Frases de Agustina Bazterrica
Agustina Bazterrica nació en Buenos Aires en 1974. Es licenciada en Artes por la Universidad de Buenos Aires y publicó su primera novela, Matar a la niña, en 2013. La segunda le cambió la vida.
Cadáver exquisito (2017) ganó el Premio Clarín de Novela y se ha traducido a más de treinta idiomas. El argumento: un virus ha hecho inviable el consumo de carne animal, y los gobiernos legalizan la cría de seres humanos para alimentación. El protagonista trabaja en un frigorífico.
Sobre el lenguaje que oculta
La novela funciona sobre una idea muy concreta: no es el horror lo que impacta, sino el vocabulario que lo administra. En el mundo de Cadáver exquisito nadie dice «personas». Se dice carne especial, cabezas, producto. Los criaderos tienen nombres corporativos y hay manuales de procedimiento.
Bazterrica ha explicado en entrevistas que el eufemismo es el mecanismo central del libro: que cualquier atrocidad se vuelve administrable en cuanto se le encuentra la palabra adecuada. Ese es el motivo por el que la novela se lee como alegoría de la industria cárnica, sí, pero también de cualquier sistema que necesite deshumanizar para funcionar.
Sobre por qué escribe así
«Escribo desde la incomodidad. Si un texto no me incomoda mientras lo escribo, no me interesa.»
Idea que ha repetido en varias entrevistas sobre su método.
Bazterrica ha contado que escribió Cadáver exquisito después de pasar por un frigorífico real y de decidir que no volvería a comer carne. La novela no es panfletaria —no argumenta, describe— y esa contención es lo que la hace insoportable en el buen sentido.
Otros libros
Diecinueve garras y un pájaro oscuro (2020) es un volumen de relatos breves, muy desiguales a propósito, donde ensaya registros distintos.
Las indignas (2023) transcurre en un convento después de un colapso ecológico. Está escrita como el diario de una novicia, con tachaduras y frases interrumpidas, y es formalmente más arriesgada que Cadáver exquisito.
Por qué aquí hay pocas citas entrecomilladas
Bazterrica está viva, en activo, y sus libros son de 2017 en adelante: están plenamente protegidos por derechos de autor. Reproducir párrafos de sus novelas en una web sin permiso es una infracción, y en el caso de Cadáver exquisito además funciona mal, porque su fuerza está en la acumulación página a página, no en frases sueltas.
Si has llegado buscando frases para compartir, la recomendación honesta es otra: lee la novela. Son doscientas páginas y no se olvida.
Jujo
Llevo desde marzo de 2020 al frente de Andwritings, seleccionando y ordenando estas frases una a una. No soy filólogo ni crítico literario: soy lector. Empecé el sitio harto de buscar una frase que recordaba a medias y acabar siempre en las mismas listas copiadas, sin fuente y a menudo mal atribuidas. Si encuentras una cita mal atribuida o una traducción que chirría, escríbeme a contacto@andwritings.com y la corrijo.